Albondigas en Salsa de Tomate

Por: Gabriella Reginato

Albondigas en Salsa de Tomate

Ingredientes

  • salsa de tomate

    3 Tazas de salsa de tomate

  • carne molida

    1 Libra de carne molida

  • albahaca

    ½ Taza de albahaca fresca picadita

  • sal

    ½ Cucharadita de sal

  • pimienta

    ¼ De cucharadita de pimienta

Preparación

  1. En un recipiente mezclar la carne molida con la albahaca fresca picadita, agregar la sal y la pimienta.
  2. Con las manos, mezclar bien y armar las albóndigas apretando bien la carne y haciendo bolitas (incluso se puede agregar queso rallado dentro, el secreto está en apretar bien la carne).
  3. En una olla, colocar las 3 tazas de salsa de tomate y llevar a hervir.
  4. Cuando hierva, colocar las albóndigas y cocinar por 4 minutos.
  5. Servir de inmediato.
  6. Se puede servir sobre alguna pasta corta, como picadera o hacer un sándwich de albóndigas acompañado de queso mozzarella rallado.

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