Almejas a la marinera

Por: Super Pola

Almejas a la marinera

Ingredientes

  • almejas

    2 libras de almejas limpias

  • tallos de puerro

    1 tallo de puerro chino cortadito

  • ajo

    3 dientes de ajo cortados finamente

  • harina

    1 cucharada de harina

  • vino blanco

    1 taza de vino blanco

  • laurel

    1 hoja de laurel

  • aceite de oliva

    Chorrito de aceite de oliva

  • perejil

    1 atado de perejil cortado finamente

Preparación

  1. En una sartén sofreímos en el aceite de oliva el puerro y el ajo.
  2. Cuando estén, añadimos la harina y mezclamos bien hasta que disuelva.
  3. Agregamos el vino, la hoja de laurel y las almejas, y cocinamos hasta que todas abran.
  4. Por último, agregamos el perejil.

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