Arenque con eneldo

Por: Super Pola

Arenque con eneldo

Ingredientes

  • filete de arenque

    3 filetes de arenque

  • leche

    2 tazas de leche

  • eneldo

    4 ramas de eneldo fresco

  • zumo de limón

    Zumo de limón

  • azúcar

    1 cucharada de azúcar

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cortamos el arenque y lo desalamos en la leche por unos 30 minutos.
  2. Entretanto, hacemos una marinada con todos los ingredientes.
  3. Pasados los 30 minutos, descartamos la leche y secamos bien el arenque
  4. Lo colocamos en un pyrex y lo bañamos con la mezcla.
  5. Cubrimos con papel de aluminio y lo dejamos marinar de un día para otro.
  6. Llevamos al horno por unos 15 minutos a una temperatura de 180ºC.

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