Arroz con almejas

Por: Super Pola

Arroz con almejas

Ingredientes

  • arroz

    1 taza de arroz

  • agua

    2 tazas de agua

  • almejas

    12 almejas

  • cebolla

    1/2 cebolla

  • pimiento verde

    1/2 pimiento verde

  • ajo

    1 diente de ajo

  • vino blanco

    1/4 taza vino blanco

  • Sal, aceite y perejil al gusto

Preparación

  1. Cortar la cebolla, el ajo y el pimiento y sofreír en aceite.
  2. Sazonar, y cuando doren agregar el arroz.
  3. Incorporar las almejas (procurando que estén abiertas).
  4. Agregar el agua y el vino blanco.
  5. Rectificar el sazón y cocinar por unos 20 minutos.
  6. Por último, añadir el perejil picadito y tapar por 3 minutos.

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