Atún en salsa verde

Por: Super Pola

Atún en salsa verde

Ingredientes

  • filete de atún

    4 filetes de atún fresco

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta

  • aceite de oliva

    Chorrito de aceite de oliva

  • Para la salsa:

  • filete de anchoa

    3 filetes de anchoas

  • hinojo

    1 rama de hinojo

  • perejil

    1 atado de perejil

  • cebolla

    1 cebolla picadita

  • ajo

    3 dientes de ajo picadito

  • alcaparras

    1 cucharadita de alcaparritas

  • orégano

    1 cucharada de orégano

Preparación

  1. Licuamos todos los ingredientes de la salsa y reservamos.
  2. Sazonamos el atún con sal y pimienta y llevamos a la sartén untada del aceite de oliva.
  3. Cocinamos por ambos lados y servimos bañados con la salsa.

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