Brochetas de Spam con salsa chimichurri

Por: Super Pola

Brochetas de Spam con salsa chimichurri

Ingredientes

  • lata de spam

    1 lata de Spam

  • tomate cherry

    15 tomates cherry

  • pimientos

    2 pimientos (verde y amarillo)

  • ajo

    4 dientes de ajo

  • orégano

    2 cucharadas de orégano

  • comino

    1 cucharadita de comino

  • perejil

    1 cucharada de perejil

  • aceite de oliva

    1 taza de aceite de oliva

  • vinagre

    1/2 taza de vinagre

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Corte el spam en cuadros.
  2. Páselos por la sartén de ambos lados.
  3. Corte los pimientos del mismo tamaño que el spam y llévelos a la sartén para que se cuezan.
  4. Luego ponga los tomates a marear un poco.
  5. Ensarte los ingredientes intercalando spam, pimiento, tomate y spam, y así sucesivamente.
  6. Para la salsa:
  7. Picar todos los ingredientes bien pequeñitos y mezclar con el aceite de oliva y vinagre.
  8. Bañar las brochetas con esta salsa.

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