Brochetas orientales con pollo

Por: Super Pola

Brochetas orientales con pollo

Ingredientes

  • pechuga de pollo

    1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas cortadas en cubos

  • maní crudo

    2 tazas de maní crudo bien triturado

  • canela en polvo

    1 cucharada de canela en polvo

  • jengibre en polvo

    1 cucharada de jengibre en polvo

  • miel

    4 cucharadas de miel

  • cebolla

    1 cebolla bien picadita

  • ajo

    3 dientes de ajo triturados

  • salsa de soya

    2 cucharadas de salsa de soya

  • zumo de limón

    Zumo de 2 limones

Preparación

  1. Salteamos la cebolla junto con el ajo, y cuando estén transparentes agregamos el maní, miel, zumo de limón, jengibre, canela y salsa de soya.
  2. Cocinamos por unos 5 minutos mezclando todo bien.
  3. Untamos bien la carne con esta salsa y la montamos en los palitos de bambú.
  4. Las cubrimos y llevamos a la nevera por unas dos horas.
  5. Luego llevamos a la plancha dando vuelta por todos lados para que se cocinen bien.
  6. Bañamos las brochetas con la salsa sobrante y servimos .

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