Canelones de carne y calabacín

Por: Super Pola

Canelones de carne y calabacín

Ingredientes

  • canelones

    20 canelones

  • carne molida de pollo

    2 libras carne molida de pollo

  • calabacín

    2 calabacines

  • vino

    1/2 taza vino para cocinar

  • caldo de pollo

    1/2 taza caldo de pollo

  • cebolla

    1 cebolla

  • tomillo

    1 cucharadita de tomillo

  • ajo

    3 dientes de ajo

  • salsa bechamel

    1 sobre de salsa bechamel

  • leche

    1/2 taza de leche

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta al gusto

  • aceite de oliva

    Chorrito de aceite de oliva

Preparación

  1. En una olla con un chorrito de aceite de oliva sofreímos la cebolla.
  2. Agregamos la carne previamente sazonada con ajo, pimienta y tomillo.
  3. Movemos constantemente para que no se formen grumos.
  4. Añadimos el vino de cocinar, esperamos que se evapore y agregamos el caldo de pollo y los calabacines.
  5. Mientras hacemos la carne, cocinamos los canelones de acuerdo a las instrucciones del empaque.
  6. Cuando estén cocidos, rellenamos los canelones con la carne.
  7. Preparamos la bechamel con 1/2 taza de leche siguiendo las instrucciones del empaque.
  8. En un pyrex colocamos una parte de la crema bechamel y vamos acomodando los canelones y bañando con la salsa.
  9. Por último, cubrimos con la salsa y queso parmesano rallado.
  10. Llevamos al horno a una temperatura de 200ºC por unos 20 minutos y luego servimos.

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