Canelones rellenos de carne de ternera

Por: Super Pola

Canelones rellenos de carne de ternera

Ingredientes

  • carne de ternera molida

    2 libras de carne de ternera molida

  • tocineta

    4 tiras de tocineta

  • vino blanco

    1/2 taza de vino blanco

  • pimentón

    1 cucharada de pimentón

  • ajo

    4 dientes de ajo triturados

  • comino en polvo

    1 cucharadita de comino en polvo

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta al gusto

  • canelones

    20 canelones

  • salsa bechamel

    2 tazas salsa bechamel

  • queso parmesano

    1 taza queso parmesano rallado

Preparación

  1. Sazonamos la carne con sal, pimienta, ajo y comino, y reservamos.
  2. Hacemos la pasta de acuerdo a la indicación del fabricante y reservamos.
  3. En una sartén cocinamos la tocineta hasta que esté bien crujiente y reservamos.
  4. En el mismo aceite cocinamos la carne, moviendo bien para que no se haga grumos y nos quede suelta.
  5. Añadimos el pimentón, mezclamos bien y después agregamos el vino.
  6. Dejamos que se evapore y agregamos la tocineta bien trituradita.
  7. Rellenamos nuestros canelones con la carne y vamos colocando en un pyrex.
  8. Bañamos con nuestra bechamel y el queso parmesano.
  9. Llevamos al horno y cocemos por unos 20 minutos a una temperatura de 200ºC.

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