Ceviche de pescado

Por: Super Pola

Ceviche de pescado

Ingredientes

  • pescado

    2 libras de pescado de su preferencia

  • tallos de apio

    1 tallo de apio

  • tomate bugalú

    1 tomate bugalú sin semillas

  • cebolla

    1 cebolla

  • ajo

    3 dientes de ajo

  • ajíes

    2 ajíes (rojo y verde)

  • verduras

    1 atado de verduritas

  • cilantro

    Cilantro

  • zumo de limón

    Zumo de 10 limones

  • sal y aceite

    Sal y aceite de oliva

Preparación

  1. Cortamos el pescado en cuadros pequeños.
  2. Cortamos los ajíes, apio, cebolla y tomate en cubitos.
  3. Picamos las verduritas y el cilantro finamente.
  4. Trituramos el ajo.
  5. Agregamos el zumo de limón, un chorro de aceite de oliva y la sal.
  6. Mezclamos todo bien y servimos en copas.

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