Ensalada asada de res

Por: Super Pola

Ensalada asada de res

Ingredientes

  • filete de res

    1 libra de filete de res

  • lechuga

    4 tazas de lechugas

  • rúcula

    2 tazas rúcula

  • tomate barceló

    2 tomates barceló cortados

  • vinagre balsámico

    1/2 taza de vinagre balsámico

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta al gusto

  • aceite de oliva

    1 cucharada de aceite de oliva

  • queso mozzarella

    3/4 taza queso mozzarella rallado

  • croutones

    1/2 taza croutones

Preparación

  1. Sazonamos la carne con aceite verde, sal y pimienta, y cocemos en una sartén.
  2. En una ensaladera colocamos las hojas de lechuga y rúcula debidamente lavadas, secadas y cortadas.
  3. Incorporamos los tomates.
  4. Rebanamos la carne ya cocida y mezclamos con la ensalada.
  5. Bañamos con el aceite balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta.
  6. Por último, esparcimos el queso mozzarella rallado y los croutones.

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