Ensalada de espárragos y camarones

Por: Super Pola

Ensalada de espárragos y camarones

Ingredientes

  • espárragos en tallos

    1 libra de espárragos cortados en tallos

  • camarones

    1/2 libra de camarones cocidos

  • aceite de oliva

    Aceite de oliva

  • ajo

    1 diente de ajo triturado

  • limón

    Jugo de limón

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En una olla, ponemos a hervir agua con sal.
  2. Cuando hierva, agregamos los espárragos y los dejamos cocer por unos 5 minutos.
  3. Retiramos del agua y reservamos.
  4. En la misma agua ponemos los camarones a hervir por un minuto.
  5. Mezclamos los espárragos con los camarones en un bowl, agregamos aceite de oliva, sal, pimienta y jugo de limón.

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