Ensalada de garbanzos, rúcula y aguacate

Por: Super Pola

Ensalada de garbanzos, rúcula y aguacate

Ingredientes

  • rúcula

    1 paquete de rúcula

  • lata de garbanzos

    1 lata de garbanzos

  • cebolla

    1 cebolla picadita en brunoise

  • tomate

    2 tomates cortados en brunoise

  • aguacate

    1 aguacate

Preparación

  1. Mezclar bien los garbanzos, tomates, cebolla, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
  2. Agregar las hojas de rúcula y el aguacate, y servir.

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