Ensalada de pollo y manzanas verdes

Por: Super Pola

Ensalada de pollo y manzanas verdes

Ingredientes

  • manzana verde

    6 Manzanas verdes

  • pollo

    2 tazas de pollo hervido y cortado en cubos

  • pimiento rojo

    1/2 taza pimiento rojo cortado en cubos

  • cebolla morada

    1 1/2 cucharadas de cebolla morada

  • aceite de oliva

    1/4 taza aceite de oliva

  • limón

    1/4 taza jugo de limón

  • perejil

    1 cucharada de perejil picadito

  • mostaza

    1 cucharada de mostaza

  • mayonesa

    1 cucharada de mayonesa

  • pimienta

    1 cucharadita de pimienta

  • sal

    1/2 cucharadita de sal

  • yogurt natural

    4 cucharadas de yogurt natural

  • nueces

    1/4 taza nueces picaditas

Preparación

  1. Mezclamos el pollo con el pimiento, las nueces y la cebolla.
  2. Aparte, mezclamos aceite de oliva, jugo de limón, perejil, mostaza, mayonesa, yogurt, sal y pimienta.
  3. Cortamos las manzanas en cubos y las agregamos al pollo
  4. Bañamos con la vinagreta y mezclamos bien.
  5. Se puede llevar a la nevera por unos 10 minutos.

Comentarios por Disqus