Espaguetis con albóndigas

Por: Super Pola

Espaguetis con albóndigas

Ingredientes

  • carne de cerdo molida

    1 libra carne de cerdo molida

  • carne molida de pollo

    1 libra carne de pollo molida

  • pan rallado

    3 cucharadas pan rallado

  • orégano

    Orégano

  • albahaca

    Ramito de Albahaca

  • huevos

    2 yemas de huevo

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta al gusto

  • aceite para freír

    Aceite para freír

  • espaguetis

    1 libra de espaguetis

  • laurel

    1 hoja de laurel

  • lata de tomates

    1 lata de tomates triturados

Preparación

  1. Sazonamos las dos carnes con sal, orégano y pimienta, y las mezclamos bien.
  2. Agregamos las yemas de los huevos, luego el pan rallado, mezclamos bien y formamos las albóndigas.
  3. Sofreímos las albóndigas y reservamos en papel toalla para eliminar el exceso de grasa.
  4. Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del empaque y junto con la hoja de laurel.
  5. En una sartén vertemos la lata de tomates triturados, añadimos orégano, albahaca picadita y salpimentamos.
  6. Luego ponemos las albóndigas a cocinar en esta salsa a fuego bajito.
  7. Cuando la salsa esté lista servimos sobre la pasta y agregamos queso parmesano rallado.

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