Espaguetis con hojas de menta y aceitunas

Por: Super Pola

Espaguetis con hojas de menta y aceitunas

Ingredientes

  • espaguetis

    1 libra de espaguetis

  • menta

    Hojas de menta

  • cebolla

    1 cebolla picadita

  • aceitunas verdes

    1 taza de aceitunas verdes sin hueso

  • tomates secos

    3 tomates secos picaditos

  • ajo

    5 dientes de ajo rebanados

  • aceite de oliva

    Chorrito de aceite de oliva

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta al gusto

  • queso parmesano

    Queso parmesano rallado

Preparación

  1. Cocinamos la pasta como indica el empaque.
  2. Sofreímos el ajo junto a la cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  3. Cuando estén transparentes añadimos los tomates secos picaditos, aceitunas y hojas de menta trituradas.
  4. Mezclamos con la pasta, salpimentamos y agregamos el queso parmesano rallado.

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