Filete de cerdo con maní

Por: Super Pola

Filete de cerdo con maní

Ingredientes

  • filete de cerdo

    2 filetes de cerdo

  • maní

    1 1/2 tazas de maní

  • pimiento piquillo

    1 pimiento piquillo

  • consomé de pollo

    2 tazas consomé de pollo

  • aceite de oliva

    Chorrito aceite de oliva

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Sazonamos la carne con sal y pimienta.
  2. En una sartén con el aceite de oliva doramos la carne hasta que esté cocida.
  3. Aparte, licuamos el maní y pimiento junto con el consomé de pollo.
  4. Llevamos al fuego hasta que esté bien cremoso.
  5. Colocamos la carne en una fuente y la bañamos con esta salsa.

Comentarios por Disqus