Flan de almendras

Por: Super Pola

Flan de almendras

Ingredientes

  • galletas dulces

    22 galletas dulces (tipo maría)

  • huevos

    6 huevos

  • almendras

    1 1/2 tazas de almendras

  • azúcar

    1 1/2 tazas de azúcar

  • canela

    1 ramita de canela

  • leche

    3 tazas de leche

  • limón

    1 limón

  • caramelo líquido

    Caramelo líquido

Preparación

  1. Trituramos las almendras.
  2. Aparte, ponemos los huevos y la leche al fuego y cuando la mezcla espese la retiramos del fuego.
  3. Llevamos al fuego la mantequilla, las almendras, y mezclamos bien.
  4. Agregamos la mezcla de huevo y leche, luego el azúcar y batimos.
  5. Vertemos la mezcla en un molde caramelizado y dejamos cocer a baño de maría por 40 minutos.
  6. Retirar y dejar que se enfríe.
  7. Llevamos a la nevera, y cuando esté completamente frío desmoldamos.

Comentarios por Disqus