Flan de huevo y caramelo

Por: Super Pola

Flan de huevo y caramelo

Ingredientes

  • huevos

    5 huevos

  • lata de leche evaporada

    1 lata leche evaporada

  • lata de leche condensada

    1 lata leche condensada

  • vainilla

    1 cucharada de vainilla

  • azúcar blanca

    1/2 taza de azúcar blanca

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 350ºF.
  2. En una sartén a fuego medio con dos cucharadas de agua disolvemos 1/4 de taza de azúcar hasta que derrita en forma homogénea y adquiera un color dorado.
  3. Esparcimos el caramelo en todo el molde hasta cubrir y dejamos enfriar.
  4. Aparte, batimos los huevos y agregamos la leche evaporada y la leche condensada, y mezclamos bien.
  5. Luego añadimos la vainilla y el azúcar restante.
  6. Colamos la mezcla y vertemos en el molde acaramelado.
  7. Llevamos al horno a baño de maría por unos 45 minutos.
  8. Dejamos refrescar y llevamos a la nevera.
  9. Cuando esté frío servimos.

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