Guiso criollo de camarones

Por: Super Pola

Guiso criollo de camarones

Ingredientes

  • camarones

    2 libras de camarones

  • tomate bugalú

    4 tomates bugalú

  • pimiento rojo

    1 pimiento rojo

  • tallos de puerro

    2 tallos de puerro chino

  • perejil

    1 atado de perejil

  • ajo

    5 dientes de ajo

  • aceite de oliva

    Aceite de oliva

Preparación

  1. Llevamos a la sartén el ajo triturado junto con el aceite de oliva.
  2. Luego de dorarlos un poco colocamos el pimiento cortado en juliana.
  3. Cuando se cocinen un poco agregar los tomates y triturar bien con una cuchara de madera.
  4. Una vez triturados, agregamos los camarones, el puerro cortado y el perejil picadito.
  5. Dejamos cocer por unos 10 minutos.

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