Mollejas fritas

Por: Super Pola

Mollejas fritas

Ingredientes

  • mollejas

    1 libra de mollejas limpias

  • ajo

    5 dientes de ajo triturados

  • perejil

    1 atado de perejil picadito

  • romero

    2 ramitas de romero picaditas

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta al gusto

  • aceite para freír

    Aceite para freír

Preparación

  1. Licuamos todos los ingredientes con 1/2 taza de agua, sazonamos las mollejas y dejamos marinar en la nevera por una hora aproximadamente.
  2. Luego las freímos en abundante aceite y las colocamos sobre papel toalla para eliminar el exceso de grasa.
  3. Podemos servir acompañadas de la salsa de su preferencia.

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