Nidos de pollo

Por: Super Pola

Nidos de pollo

Ingredientes

  • harina de maíz

    1 taza de harina de maíz

  • consomé de pollo

    2 tazas de consomé de pollo

  • leche

    1 taza de leche

  • mantequilla

    2 cucharadas de mantequilla

  • pechuga de pollo

    1 pechuga de pollo picada en trocitos

  • orégano

    orégano

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta

  • queso parmesano

    Queso parmesano recién rallado

  • cebolla

    1 cebolla picadita

  • pimiento rojo

    1 pimiento rojo picadito

Preparación

  1. Cocinamos la harina en una olla junto con el consomé de pollo, la mantequilla y la leche. Salpimentamos y reservamos.
  2. Aparte, cocinamos el pollo sazonado con orégano, sal, pimienta y aceite de oliva.
  3. Añadimos la cebolla y el pimiento y dejamos cocinar hasta que la carne esté lista, pero que quede jugosa.
  4. Luego montamos con la harina primero y luego la carne con el queso parmesano rallado por encima.

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