Papas al perejil

Por: Super Pola

Papas al perejil

Ingredientes

  • papa

    2 papas grandes

  • ajo

    3 dientes de ajo triturados

  • perejil

    2 cucharadas de perejil picadito

  • mantequilla

    2 cucharadas de mantequilla

  • aceite de oliva

    Chorrito de aceite de oliva

  • pimentón

    1 cucharadita de pimentón

Preparación

  1. Cortamos las papas en gajos y las ponemos en una olla a ablandar con la piel
  2. Cuando estén listas, eliminamos el agua dejando solo una pequeña parte de la misma.
  3. Llevamos nuevamente al fuego y añadimos pimentón, el aceite de oliva y la mantequilla.
  4. Trituramos los dientes de ajo y agregamos el perejil picadito.
  5. Dejamos que todos los ingredientes se mezclen bien y servimos.

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