Papas rellenas

Por: Super Pola

Papas rellenas

Ingredientes

  • papa

    5 papas grandes peladas, cortadas a la mitad y hervidas

  • carne molida de pollo

    1 ½ libras de carne de pollo molida

  • zanahoria

    1 zanahoria cortada en cuadritos

  • pimiento rojo

    1 pimiento rojo cortado en cuadritos

  • cebolla

    1 ½ cebollas picaditas

  • salsa prego clásica

    5 cucharadas salsa Prego classica

  • queso ricotta

    3 cucharadas de queso ricotta

  • queso parmesano

    3 cucharadas queso parmesano rallado

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta

Preparación

  1. En una olla cocinamos la molida de pollo junto a la zanahoria, cebolla y pimiento.
  2. Agregamos la salsa Prego, el queso ricotta y salpimentamos.
  3. A cada media papa le hacemos un hueco en el centro y la parte extraída de las papas la agregamos al pollo picadita.
  4. Cuando el pollo esté listo, rellenamos las papas, espolvoreamos encima el queso parmesano y llevamos al horno a 185ºC por unos 20 minutos.

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