Pescado en fiambre

Por: Super Pola

Pescado en fiambre

Ingredientes

  • filete de pescado

    4 filetes de pescado

  • cebolla

    2 cebollas cortadas en cubos

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta al gusto

  • orégano

    1 cucharada de orégano

  • comino

    1/2 cucharada de comino

  • perejil

    1 atado de perejil picadito

  • laurel molido

    1 cucharada de laurel molido

  • zumo de limón

    Zumo de 2 limones

  • aceite de oliva

    2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

  1. Sazonamos el pescado con sal, pimienta, orégano, zumo de limón, comino y aceite, y reservamos por unos minutos.
  2. En una olla lo llevamos a cocinar y agregamos la cebolla picadita y el perejil.
  3. Tapamos y dejamos cocer por unos 20 minutos.
  4. Agregamos los tomates y cocinamos unos 5 minutos más, y servimos.

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