Pollo con zanahorias y mostaza

Por: Super Pola

Pollo con zanahorias y mostaza

Ingredientes

  • pechuga de pollo

    2 pechugas de pollo cortadas en cubos

  • zanahoria

    1 zanahoria rebanada

  • cebolla

    1 cebolla cortada en cubos pequeños

  • pimiento amarillo

    1 pimiento amarillo cortado en cubos

  • mostaza

    4 cucharadas de mostaza

  • caldo de pollo

    1/2 taza caldo de pollo

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta

  • aceite de oliva

    Chorrito de aceite de oliva

Preparación

  1. Sazonamos las pechugas con sal y pimienta y reservamos.
  2. Aparte, en una sartén con el aceite de oliva sofreímos la carne.
  3. Cuando esté dorada agregamos la cebolla, la zanahoria y el pimiento.
  4. Dejamos que se ponchen y luego agregamos la mostaza.
  5. Mezclamos todo bien para que se impregnen los sabores y añadimos el caldo.
  6. Dejamos cocer por unos 10 minutos y servimos.

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