Salteado de camarones picantes

Por: Catherine Lemoine

Salteado de camarones picantes

Ingredientes

  • camarones

    20 unidades de camarones

  • puerro

    1 tallo de puerro grueso picado

  • ajo

    1/2 diente de ajo picadito

  • jengibre

    1 centímetro de jengibre ancho, pelado y picado en rebanadas finas

  • piña

    1/2 rodaja de piña en almíbar

  • salsa de soya

    1 cucharada de salsa de soya

  • miel

    1/2 cucharada de miel

  • aceite

    2 cucharadas de aceite neutro

  • chiles

    6 guindillas (chillis) secas enteras

  • bambú

    1/2 bambú cortado en tiras

Preparación

  1. Calentar el aceite en el wok, agregar los vegetales y las guindillas secas, y saltear.
  2. Agregar los camarones con la piña, cocinar por unos minutos, y añadir las salsas y la miel.
  3. Servir con fideos de soya.

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