Sopa con albondiguitas de pollo

Por: Super Pola

Sopa con albondiguitas de pollo

Ingredientes

  • tomate barceló

    4 tomates barceló cortados en cubos

  • cebolla blanca

    1 cebolla blanca

  • ajo

    3 dientes de ajo

  • caldo de pollo

    2 litros de caldo de pollo

  • carne molida de pollo

    1 libra carne molida de pollo

  • queso parmesano

    1 taza queso parmesano rallado

  • orégano

    Orégano fresco triturado

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Licuamos los tomates y la cebolla.
  2. Colamos y ponemos a sofreír en una olla hasta que cambie de color.
  3. Aparte, sazonamos la carne con el queso parmesano, orégano, sal, pimienta y ajo.
  4. Formamos las bolitas con las manos y vamos incorporando las albóndigas al caldo.
  5. Dejar que hiervan, agregar el caldo de pollo y salpimentar.
  6. Dejar que hierva y que los sabores se mezclen.

Comentarios por Disqus