Sopa de pescado y ñame

Por: Super Pola

Sopa de pescado y ñame

Ingredientes

  • róbalo

    2 libras de pescado (róbalo)

  • ñame

    1 libra de ñame

  • ajíes

    2 ajíes gustosos

  • ají verde

    1 ají verde

  • cebolla

    1 cebolla

  • ajo

    4 dientes de ajo

  • sopa de pescado

    4 tazas de sopa de pescado

  • limón

    Jugo de 1 limón

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cortamos el pescado en ruedas, sazonamos con sal y limón, y reservamos.
  2. Ponemos en una olla a hervir el caldo de pescado y agregamos el ñame, ajíes y cebolla.
  3. Aparte, en una sartén sofreímos el ajo y luego agregamos el pescado hasta que tome consistencia.
  4. Añadimos el pescado al caldo y dejamos que hierva por unos minutos.

Comentarios por Disqus