Tartar de atún con notas asiáticas

Por: Catherine Lemoine

Tartar de atún con notas asiáticas

Ingredientes

  • 1 taza de atún fresco picado

  • 2 cucharadas de vinagre de arroz

  • 1 cucharada de salsa de soya

  • 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí

  • ½ cucharadita de jengibre picado pequeñito

  • ½ cucharadita de fish sauce

  • Palomitas de maíz al gusto

  • 2 cucharadas de cebollín picado pequeñito

  • 2 cucharadas de cilantro picadito

Preparación

  1. Picar el atún con un cuchillo bien afilado para que quede pequeñito, y llevar a la nevera por un rato.
  2. Mientras, mezclar todos los demás ingredientes en un bol y luego incorporar el atún. Servir.

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