Verduras mixtas

Por: Super Pola

Verduras mixtas

Ingredientes

  • berenjena

    1 berenjena cortada en cubos

  • zucchini

    1 zucchini cortado en ruedas

  • ají verde

    1 ají verde picadito

  • tomate

    1 tomate cortado en gajos

  • orégano

    1 cucharadita de orégano

  • aceite de oliva

    Aceite de oliva

  • vinagre de vino blanco

    Vinagre de vino blanco

  • ajo

    2 dientes de ajo

  • sal y pimienta

    Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En un wok con un chorrito de aceite de oliva colocamos la berenjena, zucchini y ají.
  2. Movemos bien y agregamos el orégano, ajo triturado y vinagre de vino.
  3. Por último, cuando las demás verduras estén casi listas, agregamos los tomates y salpimentamos.

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