Aceitunas negras y verdes al horno

Aceitunas negras y verdes al horno

Ingredientes

  • aceitunas verdes

    1 Lata de aceitunas verdes sin hueso

  • aceitunas negras

    1 Lata de aceitunas negras sin hueso

  • ajo

    2 Dientes de ajo pelados y picados

  • limón

    2 Limones grandes (zumo) o al gusto

  • pimienta negra

    ½ Cucharada de pimienta negra o al gusto

  • Pimienta verde

    ½ Cucharada de pimienta verde o al gusto

  • romero

    1 Ramita de romero o al gusto

  • hinojo

    1 Ramita de hinojo o al gusto

  • aceite de oliva

    Aceite de oliva (abundante)

Preparación

  1. Colocar las aceitunas en un envase profundo, adicionar los ajos bien picaditos, el zumo de limón, ramitas de romero y de hinojo, la pimienta negra molida, la pimienta verde y el aceite de oliva bien abundante.
  2. Mezclar bien y dejar marinar por espacio de 4 horas, aproximadamente.
  3. Luego, verter la mezcla de las aceitunas en un molde refractario, llevar al horno precalentado a 350ºF por espacio de 10 a 15 minutos.
  4. Si lo desea, puede disfrutar las aceitunas sin hornear, es decir, solo con el proceso de maceración.

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