Albondigas en Salsa de Tomate

Preparación

1. En un recipiente mezclar la carne molida con la albahaca fresca picadita, agregar la sal y la pimienta.
2. Con las manos, mezclar bien y armar las albóndigas apretando bien la carne y haciendo bolitas (incluso se puede agregar queso rallado dentro, el secreto está en apretar bien la carne).
3. En una olla, colocar las 3 tazas de salsa de tomate y llevar a hervir.
4. Cuando hierva, colocar las albóndigas y cocinar por 4 minutos.
5. Servir de inmediato.
6. Se puede servir sobre alguna pasta corta, como picadera o hacer un sándwich de albóndigas acompañado de queso mozzarella rallado.

En un recipiente mezclar la carne molida con la albahaca fresca picadita, agregar la sal y la pimienta. Con las manos, mezclar bien y armar las albóndigas apretando bien la carne y haciendo bolitas (incluso se puede agregar queso rallado dentro, el secreto está en apretar bien la carne). En una olla, colocar las 3 tazas de salsa de tomate y llevar a hervir. Cuando hierva, colocar las albóndigas y cocinar por 4 minutos. Servir de inmediato. Se puede servir sobre alguna pasta corta, como picadera o hacer un sándwich de albóndigas acompañado de queso mozzarella rallado.