Ingredientes
2 libras de almejas limpias
1 tallo de puerro chino cortadito
3 dientes de ajo cortados finamente
1 cucharada de harina
1 taza de vino blanco
1 hoja de laurel
Chorrito de aceite de oliva
1 atado de perejil cortado finamente
Preparación
- En una sartén sofreímos en el aceite de oliva el puerro y el ajo.
- Cuando estén, añadimos la harina y mezclamos bien hasta que disuelva.
- Agregamos el vino, la hoja de laurel y las almejas, y cocinamos hasta que todas abran.
- Por último, agregamos el perejil.
En una sartén sofreímos en el aceite de oliva el puerro y el ajo. Cuando estén, añadimos la harina y mezclamos bien hasta que disuelva. Agregamos el vino, la hoja de laurel y las almejas, y cocinamos hasta que todas abran. Por último, agregamos el perejil.