Ingredientes
2-3 Cebollas blancas grandes cortadas en aros
1 ½ Taza de harina de trigo (mas ½ taza separada)
1 Cucharada de polvo de hornear
1 Cuchcrada de bicarbonato de soda
1 Yema de huevo
1 Taza de cerveza
½ Cucharadita de sal (un poco más)
Pimienta al gusto
Preparación
- Coloque suficiente aceite en una olla profunda. ( haremos un fritura sumergida )
- Aparte mezclamos los ingredientes seco y colocamos en un recipiente haciendo un hoyo en el centro ( como un volcan ).
- Separa la clara de le yema y bata ligeramente la yema y agregue a la mezcla de la harina, luego poco a poco agregue la cerveza y mezcle bien.
- Tome el resto de la harina y sazone con sal y pimienta y coloquela en un plato llano.
- Tome los aros de cebolla y separelos, retirando la membrana que separa cada aro.
- Pase los aros por la mezcla seca de harina y luego por la mezcla liquida. Retirando el exceso de mezcla.
- Fria en el aceite bien caliente y luego coloque sobre papel toalla absorbente.
- Cuando drene un poco la grasa agregar un poco de sal por arriba para sazonar.
Coloque suficiente aceite en una olla profunda. ( haremos un fritura sumergida ) Aparte mezclamos los ingredientes seco y colocamos en un recipiente haciendo un hoyo en el centro ( como un volcan ). Separa la clara de le yema y bata ligeramente la yema y agregue a la mezcla de la harina, luego poco a poco agregue la cerveza y mezcle bien. Tome el resto de la harina y sazone con sal y pimienta y coloquela en un plato llano. Tome los aros de cebolla y separelos, retirando la membrana que separa cada aro. Pase los aros por la mezcla seca de harina y luego por la mezcla liquida. Retirando el exceso de mezcla. Fria en el aceite bien caliente y luego coloque sobre papel toalla absorbente. Cuando drene un poco la grasa agregar un poco de sal por arriba para sazonar.