Arroz con camarones y coco

Preparación

1. Sofreír el arroz junto con la leche de coco y el azafrán.
2. Agregar el pimiento y el ají gustoso limpios y picados.
3. Cuando el arroz se haya impregnado bien con el azafrán y la leche de coco, agregamos los camarones y la hoja de laurel.
4. Movemos bien y agregamos agua hasta cubrir el arroz.
5. Cuando hierva y el agua reduzca, lo tapamos y cocinamos por 20 minutos.

Sofreír el arroz junto con la leche de coco y el azafrán. Agregar el pimiento y el ají gustoso limpios y picados. Cuando el arroz se haya impregnado bien con el azafrán y la leche de coco, agregamos los camarones y la hoja de laurel. Movemos bien y agregamos agua hasta cubrir el arroz. Cuando hierva y el agua reduzca, lo tapamos y cocinamos por 20 minutos.