Ingredientes
1 taza de arroz
1 cucharadita mantequilla
5 tazas caldo de verduras
hongos rebanados
1 tallo de apio picadito
1 atado de perejil picadito
2 cebollas picaditas
1 chorrito de aceite de oliva
Sal al gusto
Preparación
- En el aceite de oliva sofreímos la cebolla hasta blanquear.
- Agregamos los hongos, perejil y apio, y sofreímos durante unos minutos.
- Agregamos el arroz y sofreímos por unos minutos.
- Luego agregamos el caldo de verduras, tapamos y dejamos cocinar por unos 20 minutos.
En el aceite de oliva sofreímos la cebolla hasta blanquear. Agregamos los hongos, perejil y apio, y sofreímos durante unos minutos. Agregamos el arroz y sofreímos por unos minutos. Luego agregamos el caldo de verduras, tapamos y dejamos cocinar por unos 20 minutos.