Ingredientes
½ Barra de mantequilla
2 Cebollas grandes picadas en cubitos
1 Diente de ajo picado y majado
¼ Taza de arándanos (cranberries)
¼ Taza de almendras o nueces picadas
¼ Taza de dátiles partidos en dos
2 Tazas de arroz
3½ Tazas de fondo de vegetales
Sal al gusto
Preparación
- Sofreír la cebolla en la mantequilla, adicionar el ajo, mover y sofreír bien.
- Agregar los arándanos, las almendras y los dátiles, y sofreír un poco.
- Luego, agregar el arroz, mover y dejar dorar un poquito.
- Verter el fondo de vegetales, agregar la sal, mover y rectificar sabores.
- Dejar cocinar el arroz como de costumbre.
Sofreír la cebolla en la mantequilla, adicionar el ajo, mover y sofreír bien.Agregar los arándanos, las almendras y los dátiles, y sofreír un poco.Luego, agregar el arroz, mover y dejar dorar un poquito.Verter el fondo de vegetales, agregar la sal, mover y rectificar sabores.Dejar cocinar el arroz como de costumbre.