Arroz con semillas de cajuil

Por: Super Pola

Arroz con semillas de cajuil

Ingredientes

  • arroz

    1 libra de arroz

  • jamón

    1 libra de jamón picadito

  • pimentón ahumado

    1 cucharada pimentón ahumado

  • agua

    2 tazas de agua

  • lata de leche de coco

    1 lata leche de coco

  • perejil

    Perejil picadito

  • puerro

    Puerro picadito

  • semillas de cajuil

    1 taza semillas de cajuil

  • ajo

    2 dientes de ajo triturados

  • aceite de oliva

    Aceite de oliva

Preparación

  1. En una olla con aceite de oliva sofreímos el ajo junto con el jamón y el pimentón.
  2. Luego agregamos el arroz, sofreímos y mezclamos todo bien.
  3. Agregamos la leche de coco y el agua, salpimentamos y cocinamos de manera normal.
  4. Cuando volteamos el arroz incorporamos las semillas de cajuil, el puerro y el perejil.

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