Ingredientes
2 tazas de arroz cocido
2 huevos hechos tortilla y partidos en cubos
2 pimientos (1 rojo y 1 verde)
1 libra de jamón cocido y partido en cubitos
1 atado de perejil
Chorrito de aceite de oliva
Preparación
- En una sartén o wok bien untado con aceite de oliva salteamos los camarones con el ajo y reservamos.
- En la misma sartén sofreímos los pimientos y después agregamos el jamón.
- Incorporamos el arroz ya cocinado, los huevos y los camarones.
- Rociamos con el perejil picadito, salpimentamos y servimos.
En una sartén o wok bien untado con aceite de oliva salteamos los camarones con el ajo y reservamos. En la misma sartén sofreímos los pimientos y después agregamos el jamón. Incorporamos el arroz ya cocinado, los huevos y los camarones. Rociamos con el perejil picadito, salpimentamos y servimos.