Ingredientes
2 tazas de arroz
1/2 taza de queso emmental rallado
1/2 taza de queso gruyère rallado
1/2 taza queso parmesano rallado
1 cebolla picadita en cubitos
1 taza caldo de pollo
1 cucharada de mantequilla
Preparación
- En una olla, derretimos la mantequilla y sofreímos la cebolla, sin dejar que se queme.
- Agregamos el arroz, removemos bien y luego añadimos el caldo de pollo.
- Cocinamos el arroz de manera habitual, y de ser necesario añadimos un poco más de caldo o de agua.
- Cuando vayamos a voltear el arroz, agregamos todos los quesos y movemos cuidadosamente para que se mezcle todo bien, reservando una pequeña cantidad de los quesos.
- Una vez cocido el arroz, lo llevamos por unos 5 minutos al horno
- Para terminar, agregamos por encima los quesos que habíamos reservado y servimos.
En una olla, derretimos la mantequilla y sofreímos la cebolla, sin dejar que se queme. Agregamos el arroz, removemos bien y luego añadimos el caldo de pollo. Cocinamos el arroz de manera habitual, y de ser necesario añadimos un poco más de caldo o de agua. Cuando vayamos a voltear el arroz, agregamos todos los quesos y movemos cuidadosamente para que se mezcle todo bien, reservando una pequeña cantidad de los quesos. Una vez cocido el arroz, lo llevamos por unos 5 minutos al horno Para terminar, agregamos por encima los quesos que habíamos reservado y servimos.