Ingredientes
4 filetes de atún fresco
Sal y pimienta
Chorrito de aceite de oliva
Para la salsa:
3 filetes de anchoas
1 rama de hinojo
1 atado de perejil
1 cebolla picadita
3 dientes de ajo picadito
1 cucharadita de alcaparritas
1 cucharada de orégano
Preparación
- Licuamos todos los ingredientes de la salsa y reservamos.
- Sazonamos el atún con sal y pimienta y llevamos a la sartén untada del aceite de oliva.
- Cocinamos por ambos lados y servimos bañados con la salsa.
Licuamos todos los ingredientes de la salsa y reservamos. Sazonamos el atún con sal y pimienta y llevamos a la sartén untada del aceite de oliva. Cocinamos por ambos lados y servimos bañados con la salsa.