Ingredientes
2 berenjenas rebanadas
1 taza de salsa pesto
Queso parmesano rallado fresco
Aceite de oliva
Sal
Preparación
- Pasamos las berenjenas por agua con sal y retiramos el exceso de agua.
- Untamos bien con la salsa pesto por ambos lados y rociamos con el queso parmesano.
- Llevamos al horno por 30 minutos a 350ºF.
Pasamos las berenjenas por agua con sal y retiramos el exceso de agua. Untamos bien con la salsa pesto por ambos lados y rociamos con el queso parmesano. Llevamos al horno por 30 minutos a 350ºF.