Ingredientes
2 berenjenas
3 huevos
1 cucharadita de comino
3 dientes de ajo triturados
Pan molido
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
Preparación
- Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas.
- Ponerlas en agua con sal por unos 15 minutos.
- Retirarlas y eliminar el exceso de agua.
- Aparte, en un bowl ponemos los huevos y agregamos sal, pimienta, comino y el ajo triturado, y batimos bien.
- Sumergimos las berenjenas en la mezcla por unos 10 minutos.
- Concluido este tiempo las pasamos por pan molido y luego las freímos en aceite.
Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas. Ponerlas en agua con sal por unos 15 minutos. Retirarlas y eliminar el exceso de agua. Aparte, en un bowl ponemos los huevos y agregamos sal, pimienta, comino y el ajo triturado, y batimos bien. Sumergimos las berenjenas en la mezcla por unos 10 minutos. Concluido este tiempo las pasamos por pan molido y luego las freímos en aceite.