Ingredientes
3 libras de bistec de res
2 cebollas cortadas en ruedas
3 dientes de ajo
4 tomates pelados
1 cucharadita de comino en polvo
Sal y pimienta
Aceite
1 hoja de laurel
1/2 taza de vino
Preparación
- Sazonamos la carne con el ajo, sal, pimienta y comino.
- Sellamos la carne en el aceite hasta obtener el grado de cocción deseado y reservamos.
- Aparte, salteamos la cebolla y cuando esté transparente agregamos los tomates triturados, el laurel y el vino, y hacemos una salsa que nos quede bien espesa.
- Bañamos la carne con esta salsa y servimos.
Sazonamos la carne con el ajo, sal, pimienta y comino. Sellamos la carne en el aceite hasta obtener el grado de cocción deseado y reservamos. Aparte, salteamos la cebolla y cuando esté transparente agregamos los tomates triturados, el laurel y el vino, y hacemos una salsa que nos quede bien espesa. Bañamos la carne con esta salsa y servimos.