Bizcocho de limón

Por: Super Pola

Bizcocho de limón

Ingredientes

  • huevos

    3 huevos

  • mantequilla sin sal

    6 cucharadas mantequilla sin sal a temperatura ambiente

  • azúcar

    2 tazas de azúcar

  • harina

    3 tazas de harina

  • levadura

    1 cucharadita de levadura

  • limón

    Ralladura de 1 limón y 2 cucharadas zumo de limón

  • yogurt natural

    1 yogurt de 125 onzas

  • azúcar glase

    1 1/2 tazas de azúcar glase

  • crema de leche

    2 cucharadas crema de leche

Preparación

  1. Batimos todos los ingredientes de la masa y dividimos la mezcla en dos moldes para horno previamente engrasados con un poco de mantequilla.
  2. Horneamos por unos 20 minutos a una temperatura de 180ºC, dejamos enfriar y los desmoldamos.
  3. Para la crema:
  4. Mezclamos todos los ingredientes: yogurt, leche condensada, zumo de limón y la ralladura, y llevamos a la nevera para que se espese bien.
  5. Luego colocamos la crema ya espesa sobre una de las piezas de bizcocho y colocamos la otra encima.
  6. Decorar al gusto.

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