Bizcocho de zanahoria

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. En un bowl mezclamos la harina, azúcar, levadura y canela.
3. Añadimos los huevos y el aceite, y mezclamos bien.
4. Echamos la zanahoria, las pasas y las almendras, y mezclamos.
5. En un molde para bizcochos echamos una primera parte de la mezcla, luego el icing y luego la otra parte de la mezcla.
6. Llevamos al horno por 40 minutos.
7. Para el icing, ponemos todos los ingredientes en una ollita a fuego lento, moviendo siempre para que no haga grumos.

Precalentamos el horno a 180ºC. En un bowl mezclamos la harina, azúcar, levadura y canela. Añadimos los huevos y el aceite, y mezclamos bien. Echamos la zanahoria, las pasas y las almendras, y mezclamos. En un molde para bizcochos echamos una primera parte de la mezcla, luego el icing y luego la otra parte de la mezcla. Llevamos al horno por 40 minutos. Para el icing, ponemos todos los ingredientes en una ollita a fuego lento, moviendo siempre para que no haga grumos.