Ingredientes
1-2 Masa para pizza, burrito o pan pita
1 Taza de espinacas cocidas
1 Cebolla blanca picada en cubitos
½ Taza de queso cheddar rallado
6 Huevos
3 Cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precaliente el horno 475 grados.
- Barnice la masa para pizza, burrito o pan pita y lleve al horno por unos 5 minutos. Retire.
- Aparte bata los huevo con un poco de sal y pimienta.
- En una sarten agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y cocine las cebollas por un par de minutos, agregue la espinaca y cocine por unos minutos mas. Luego agregue los huevos batidos y cocine dejando el huevo un poco jugoso.
- Coloque el huevo sobre la masa y espolvoree el queso cheddar. Lleve nuevamente al horno y deje que el queso se derrita y el huevo termine de cocinar.
- Retire y deje refrescar por un par de minutos y luego corte y sirva.
- Tambien puede usar puerro picadito por arriba al momento de servir.
Precaliente el horno 475 grados. Barnice la masa para pizza, burrito o pan pita y lleve al horno por unos 5 minutos. Retire. Aparte bata los huevo con un poco de sal y pimienta. En una sarten agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y cocine las cebollas por un par de minutos, agregue la espinaca y cocine por unos minutos mas. Luego agregue los huevos batidos y cocine dejando el huevo un poco jugoso. Coloque el huevo sobre la masa y espolvoree el queso cheddar. Lleve nuevamente al horno y deje que el queso se derrita y el huevo termine de cocinar. Retire y deje refrescar por un par de minutos y luego corte y sirva. Tambien puede usar puerro picadito por arriba al momento de servir.