Ingredientes
1 libra de pescado (mero) cortado en cubos
1 libra de camarones limpios
1 pimiento rojo y 1 pimiento verde cortados en cubos
1 taza de piña cortada en cubos
1 cucharada de eneldo
1 rama de tomillo
1 cucharada de orégano
Sal al gusto
3 dientes de ajo triturados
Aceite de oliva
4 pinchos
Preparación
- Vamos ensartando en el pincho cada pieza de acuerdo a nuestra preferencia.
- Mezclamos en un bowl los demás ingredientes junto con el aceite de oliva.
- Con la ayuda de una brocha, untamos los pinchos preparados y los llevamos a la plancha.
- Los volteamos de vez en cuando para que se cocinen todos los ingredientes.
Vamos ensartando en el pincho cada pieza de acuerdo a nuestra preferencia. Mezclamos en un bowl los demás ingredientes junto con el aceite de oliva. Con la ayuda de una brocha, untamos los pinchos preparados y los llevamos a la plancha. Los volteamos de vez en cuando para que se cocinen todos los ingredientes.