Carne de res a la vinagreta

Preparación

1. Sazonamos la carne con el ajo y la pimienta y reservamos.
2. En una sartén con aceite de oliva sellamos la carne al punto de cocción deseado y reservamos.
3. En la misma sartén (si es necesario agregamos un poco más de aceite), sofreímos la cebolla y el pimiento.
4. Luego agregamos el perejil y el vinagre, y dejamos reducir.
5. Por último, agregamos la salsa inglesa. 
6. Bañamos la carne con esta salsa y servimos.

Sazonamos la carne con el ajo y la pimienta y reservamos. En una sartén con aceite de oliva sellamos la carne al punto de cocción deseado y reservamos. En la misma sartén (si es necesario agregamos un poco más de aceite), sofreímos la cebolla y el pimiento. Luego agregamos el perejil y el vinagre, y dejamos reducir. Por último, agregamos la salsa inglesa.  Bañamos la carne con esta salsa y servimos.